Гарачыя стравы
Баклажаны зь беларускім перцам
30 хв4 порц.19 февр. 2026 г.
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Разагрэйце духоўку да 200 градусаў. Выкладзіце баклажаны на пекарскі ліст, змашчыце 1/2 чайнай лыжкі алею. Пасыпце часныком і соллю зверху. Пячыце да залатыстага колеру і мяккасці, каля 20 хвілін. Дайце крыху астыць. Ачысьціце баклажан, лыжкай выцягніце целасць і змяшайце з часныком у блендэры да стану пюрэ. Выкладзіце ў міску. Дробка памеліце аляўкі ў блендэры і дадайце да сумесі. Дадайце арэгано, цытрусавую цедру, чырвоны перац хлоп’ямі і астатнюю чайнай лыжку алею. Упрыгожце лісточкамі арэгано і палоскамі цытрусавай цедры. Падавайце з балгарскім перцам. Гатовую страву можна падаваць да стала.