Баклажаны з адыгейскім сырам
Апісанне
Падыходзіць і да свята, і на кожны день. Адыгейскі сыр выдатна падыходзіць для гэтага рэцэпту, ён не тлусты, мае прыемны сметанковы смак, а ў спалучэнні са смятанай, зялёнінай і часнікам выходзіць зусім выдатна. Такі варыянт закускі можна аднесці да ПП, тут няма ніякіх шкодных і тлустых кампанентаў. Баклажаны па жаданні смажым на грылі без алею альбо запякаем, я ж пакажу варыянт на звычайнай сковарадзе, з невялікай колькасцю алею. Падавайце з зелянінай і соусам.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Баклажаны абмыйце і высушыце, пасля наразеце тонкімі палоскамі і пасыпце солью. Пакіньце баклажаны на некаторы час убак — на 10–15 хвілін. Пасля змыйце іх і высушыце.
- 3
Крок 3
Адыгейскі сыр натрыце на дробнай цёрцы і выкладзіце ў міску.
- 4
Крок 4
Зеляць нарэжце дробна і дадайце ў сір, таксама дадайце здробнены часнок.
- 5
Крок 5
Дадайце затым смятанку, соль і перац па смаку.
- 6
Крок 6
Усё добра змешайце.
- 7
Крок 7
Памідоры праспаласкайце і нарэжце долькамі.
- 8
Крок 8
Баклажаны абсмажце на невялікай колькасці алею з кожнага боку да румянасці па некalькі хвілін.
- 9
Крок 9
На край баклажана выложыце крыху сыра і дольку памідора.
- 10
Крок 10
Згорніце баклажаны рулетыкамі.
- 11
Крок 11
Закуска гатова. Падавайце да стала.