Баклажаны (рулеткі)
Апісанне
Ніжэй я раскажу падрабязней, падавайце з зеленню і соусам.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Баклажаны памыйце, затым нарэжце на пласціны таўшчынёй 5-6 мм.
- 3
Крок 3
Пасыпце сечкай, пакіньце на 10-15 хвілін.
- 4
Крок 4
Затым промыйце ў халоднай вадзе і абсушце з дапамогай папяровых рушнікаў. Так не толькі выйдзе лішняя гіркость, але і бакладжаны будуць менш убіраць алею пры смаженні.
- 5
Крок 5
Нагрэйце патэлю на сярэднім агні з раслінным маслам. Выкладzieце лustачкі баклажанаў і жарыце некалькі хвілін да залацістага румянага колеру.
- 6
Крок 6
Потым пераверніце і абсмажыце з іншага боку столькі ж. Абсмажаныя ломцікі перакладзіце на папяровыя рушнікі, каб упіла лішняе масла.
- 7
Крок 7
Для начынкі натрыце сыр. Часнок ачысціце і прапусціце праз прэс.
- 8
Крок 8
Дадайце майонез, соль і перац па смаку.
- 9
Крок 9
Усё перамяшайце.
- 10
Крок 10
Выкладзіце на край баклажанаў начынкі прыблізна 1 ч.а.л. з гуртком.
- 11
Крок 11
Скруціце ласцікі баклажанаў у рулеткі.
- 12
Крок 12
Перад падачай дадайце зярны граната для ўкрашэння. Баклажаны (рулетыкі) гатовы, прыемнай вам апетыту!