Баклажаны пад соусам
Апісанне
Падыдзе і да свята, і на кожны дзень. У спёку прыгатуйце баклажаны пад агародніным соусам. Страва гатавіцца паўгадзіны, атрымліваецца сытнай і вельмі сокай. Да яе можна падаць рыс, смятанны соус. Падавайце закуску да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Падрыхтуем прадукты. Усе гародніны старанна памыйце.
- 2
Крок 2
2. Спачатку трэба прыгатаваць соус. Для гэтага з таматаў трэба зняць скурку, найпростей гэта зрабіць, абліўшы іх кіпятком.
- 3
Крок 3
3. Падрыхтуйце ўсю гародніну: ачышчаныя таматы, цыбулю, часнok і перац чылі.
- 4
Крок 4
4. Складаем у камбайн і здрабнюем.
- 5
Крок 5
5. Атрымаецца густая зерністая маса.
- 6
Крок 6
6. Апошні крок — дадаем у соус соль, чорны молоты перец, пару кропель воцку, калі таматы недастаткова кіслыя, і аліўкавае алею.
- 7
Крок 7
7. Баклажаны рэжам кальцамі.
- 8
Крок 8
8. Адразу, пакуль яны не пусцілі сок, акунем баклажаны ў соус. Ён выдна да іх прыліпае.
- 9
Крок 9
9. Выкладваем у агнястойкую форму і ставім у духоўку, накрыўшы фольгай, на 30 хвілін пры 200 градусах запікаем.
- 10
Крок 10
10. Баклажаны пад соусам гатовы!