Баклажаны па-японску
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Як і любыя іншыя стравы азіяцкай кухні, баклажаны па-японску прыгатоўваюцца з рознымі прыправамі, а аснову соусу складзе соевы соус. Да таго ж, рэкамендую ўзяць спецыяльны рэйс для прыгатавання суши. Калі такі не знойдзецца, тады лепш узяць доўгазёрны, але не параны. І пастарайцеся знайсці кунжутнае алею — яно надае непаўторны гаркаваты смак, які ідэальна спалучаецца з баклажанамі. Для прыгатавання баклажанаў па-японску таксама спатрэбяцца невялікія баклажаны ці адзін вялікі. Глядзіце рэцэпт ніжэй. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Спачатку зварыце рыс. Баклажаны пачысьціце і нарэжце чвэрцінкамі дробна. Адкладзіце ў бок.
- 2
Крок 2
Парэжце цыбулю, часнык і імбір. Пасмажце на скавародзе з невялікай колькасцю алею, пакуль цыбуля не размякне.
- 3
Крок 3
Дадаем да луку фарш, салім і перчым, дадаем чылі і пасмажваем хвілін 7. Потым дадаем баклажаны і кунжутнае алей, смажым, пакуль баклажаны не стануць мяккімі.
- 4
Крок 4
Апошні этап: дадаць у сковородку соевы соус і дагатаваць на малым агні да гатоўнасці. Падаваць гатовыя баклажаны па-японску можна з рysам, ўпрыгожыўшы зелянінёй. Ось і ўсё! Насаладжваемся нашай стравай і )