Баклажаны па-тасканску
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Хто сказаў, што баклажаны — гэта толькі ікра ці смажаныя кальцы? Баклажаны добра выглядаюць і ў рагу, і іх можна запякаць, напрыклад. Італійцы, якія любяць і гародніну, і мучное, прапануюць свой арыгінальны рэцэпт баклажанаў, з якім я запазналася падчас падарожжа па Італіі. Для прыгатавання баклажанаў па-тасканскі можна ўзяць ужо гатовую чыябату, спрасціўшы прыгатаванне. Глядзіце ніжэй рэцэпт з фота. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Усе павідломы прамыйце і нарэжце сярэднімі кубікамі.
- 2
Крок 2
Выкладзіце іх у посуд для запякання.
- 3
Крок 3
Цяпер зробім застолле: змяшайце аляйчынае алей з праванскімі травамі, часныкам і перцам.
- 4
Крок 4
Залейце заправай ягады і пастаўце іх на 15-20 хвілін у разагрэтую да 180 С духоўку. Ягады павінны зарумяніцца, стаць хрумкімі.
- 5
Крок 5
Дастаем агуркі, даем ім астыць.
- 6
Крок 6
Чыябату разразаем уздоўж. Добра змазваем тварожным сырам.
- 7
Крок 7
Цяпер выкладваем на чыябату моцарэлу, потым гародніну і накрываем другой паловінкай чыябаты. Моцарэлу можна замяніць брынзай. Пры жаданні можна таксама дадаць тонка нарэзаны бекон.
- 8
Крок 8
Цяпер пасылаем чыябату ў духоўку на 2-3 хвіліны. Гатовыя баклажаны па-тасканскі ем, пакуль хлеб не астыў. Можна разрэзаць на некалькі кавалачкаў. Ось і ўсё! )