Баклажаны па-тайску
Апісанне
Рэцэпт не займе шмат часу. Многія з нас уж даўно сталі аматарамі азіяцкай кухні. Каб прыгатаваць стравы ў хатніх умовах, шмат розуму не трэба. Проста трэба мець на ўвазе, што не ўсім можа спадабацца спецыфічнае спалучэнне інгрыдыентаў. Для прыгатавання баклажана па-тайску дастаткова аднаго вялікага баклажана. Восаг можаце выкарыстоўваць звычайны або рысавы. Але цукар усё ж лепш выкарыстоўваць менавіта карычневы — для захавання арыгінальнай рэцэптуры. Страва па сутнасці самадастатковая, але яе можна падаваць і да мяса ў якасці гарніру. Можна падаваць цёплай або астуджанай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Баклажан вымыйце і нарэжце падоўжнымі слясамі.
- 3
Крок 3
Солім добра нашы баклажаны. Смажым іх у невялікай колькасці аліўковага алею.
- 4
Крок 4
Затым дадаем крыху вады і тушым 15 хвілін.
- 5
Крок 5
Тушаныя баклажаны выкладаем на талірку. А тым часам робім соус: змешваем крухмал, соевы соус, мёд, воцат, цукар і ваду.
- 6
Крок 6
Выліваем соус у сковароду, дзе смажылі баклажаны. Чакаем, калі ён пачне кіпець.
- 7
Крок 7
Дадаём да соусу баклажаны і тушым на маленькім агні максімум 5 хвілін. Вось нашы баклажаны па-тайску і гатовыя! Страву можна падаваць і гарачай, і халоднай. Смачнай ежы вам)