Баклажаны па-праванску
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. 1. Спачатку выдаліце чарэшкі і кветкі. 2. Разрэжце баклажаны ўздоўж і напалову. 3. Укладзіце іх разрэзам уніз на раздзяляльную дошку. 4. Пасаліце разрэзы і папярчыце. Можна таксама нарэзаць баклажан «кніжачкай» і начыніць разрэзы. 5. Пакіньце на 20 хвілін, каб баклажаны прапіліся, а пакуль пасмажце формы. 6. Ачысьціце часнык і лук, дробна парэжце. 7. Далей памыціце памідоры і нарэжце іх долькамі. 8. Алялівы без костак таксама нарэжце кольцамі і адкладзіце. 9. Цяпер пачынаем: выкладзіце на баклажаны памідоры, лук, часнык і алялівы. Зверху пасыпце зелянінёй і перцам. 10. Накрыйце крышкай і тушуйце каля 20 хвілін на сярэднім агні. 11. Праз гэты час пераложыце ўсё ў форму і пастаўце ў духоўку на 15 хвілін. Падавайце лепей з мсам або як самастойнае страва. Падавайце гарачым.