Баклажаны па-палтаўску
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Адзін раз спрабавала баклажаны па-палтаўску ў дамашніх умовах, цяпер часта прыгатоўваю. Асабліва ўлетку, калі паштучныя агуркі даступныя, можна папэўніцца. Гэта страва простая і вельмі смачная. Падавайце гарачай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Прыгатаванне гэтага стравы пачнем з чысткі баклажанаў. Па-першае, нарэжце агародніну, пасаліце яе і пакіньце на некаторы час, каб прайшла ўся гарчызна. Потым крыху адцісніце ішчэ раз апялашчыце пад вадой.
- 2
Крок 2
2. Пакладзіце іх падсмажвацца на раслінным алеі. Не забывайце перамешваць.
- 3
Крок 3
3. Памідоры нарэжце такога ж памеру і дадайце іх да баклажанаў, каб падсмажыліся. Цяпер можна пасаліць і паперчыць па смаку.
- 4
Крок 4
4. У самы канец дадайце да нашых агароднінаў выціснуты часнак. Усё старанна змяшайце і пасыпце зелянінёй. Я звычайна выкарыстоўваю для гэтага стравы зеляніну петрушкі.
- 5
Крок 5
5. Выкладваем на тарэлку і пасыпаем цёртым сырам. Лепш спажываць у гарачым выглядзе, каб адчуць увесь аромат агародніны.