Баклажаны па-нямецку
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Запечаныя баклажаны — на самой справе вельмі сытная страва. З'есці такую порцыю — і болей нічога не захочацца. Сыр расплаўціцца, паджарыцца і стане цудоўнай залатыстай карочкай, а баклажан пад ім будзе сачным і мяккім. 1. Баклажаны трэба нарэзаць папалам уздоўж і надрэзаць целіну крыж-накрыж. 2. Выдаліце ўсю целіну, нарэжце яе і змяшайце з паджараным цыбуляй. 3. Цяпер выкладзіце іх разрэзам уніз і паджарце на слабым агні на раслінным алеі. 4. Пакуль жарыцца баклажан, зварыце шклянку рысу і змяшайце яго з целінай, звараным мясам і гатовым рысам. 5. Дадайце ў масу сырую яйка і ўсё турботна змяшайце. 6. Напоўніце баклажаны гэтай сумесьшчу, пасыпце сыром і пастаўце ў духоўку на 35–40 хвілін. Падавайце гарачым.