Баклажаны па-кубанску
Апісанне
Рэцэпт не займае шмат часу. Асабліва ў летні час я часта прыгатоўваю баклажаны па-кубанску ў дамашніх умовах. Вельмі люблю гэта страву, асабліва прыгатаваную па гэтым рэцэпце. Як вядома, спосабаў прыгатавання дастаткова, але маім хатнім менавіта такія баклажаны найбольш падабаюцца. Падавайце гарачымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Набор прадуктаў для прыгатавання гэтай стравы мінімальны. Баклажаны лепш браць сярэдняга памеру.
- 2
Крок 2
2. Агародніну нарэжце кальцамі. Пачніце з баклажанаў: спачатку нарэжце іх, пасаліце і пакіньце на некаторы час, каб прайшла гарката.
- 3
Крок 3
3. Памідоры таксама нарэжце і пакладзіце на скавародку, каб падрумяніліся да гатоўнасці. Гатуйце іх на слабым агні, каб не прыгарэлі.
- 4
Крок 4
4. Наступны этап — смажванне луку. Яго таксама дагатоўліваем да гатоўнасці і здымаем з агню.
- 5
Крок 5
5. Ну і ў самай вось канцы жарым баклажаны. Лепш не разразаць іх напаловіну, а жарыць кальцамі, але гэта па вашаму смаку. Я заўсёды раблю па-рознаму.
- 6
Крок 6
6. Цяпер самы важны этап — сервіроўка стравы. Першым слоем пакладзем баклажан, зверху пасыпем часныком, потым памідоры з луком і ў завяршэнні — зеляніну.