Баклажаны па-іспанскі
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Гатаваць баклажаны па-іспанскі ў дамашніх умовах зусім не складана. Асаблівасць страве надае востры соус, які даволі пікантны. Можна выкарыстоўваць любы соус паводле смаку: гарчыцу, майонез ці аджыку. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Нарэжце баклажан уздоўж. Пасыпце яго сольлю і пакладзіце на некаторы час, пасля чаго змыце халоднай вадой.
- 2
Крок 2
2. Сыр натыраем на вялікай цёрцы і адкладаем у бок. Лепш браць твёрдыя сарты сыру.
- 3
Крок 3
3. Дробім зеляніну. Звычайна я выкарыстоўваю петрушку, але па смаку можна ўзяць кроп, зялёны лук і г.д.
- 4
Крок 4
4. Нарэжце памідоры. Лепш нарэзаць іх сярэдняй таўшчыні кольцамі.
- 5
Крок 5
5. Вось і ўсё, цяпер выкладваем на баклажан памідоры і сыр, але папярэдне змазваем вострым соусам, а зверху пасыпаем сыром. Ставім у духоўку на 30-40 хвілін.