Баклажаны па-індыйску
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Баклажаны па-індыйску лепш падаваць без якога-небудзь гарніру. З індыйскім хлебам, любым, на ваш густ. Таксама рэкамендую не саліць баклажаны, спецыі даюць дастаткова смаку, у гэтым вы ўпэўніцеся. Гатуйце з задавальненнем і разнастайце свае паўсядзённыя абеды кухнямі народаў свету. Спецыі гарам масала складаюцца з мелкастоленага цміну, карыяндра, чорнага перцу, лавровага лісту, цвілі, кардамону і фенхеля. Цяпер у продажы ёсць гатовыя спецыі Гарам Масала. Але калі вы не знойдзеце такой, можаце проста дадаць некаторыя інгрэдыенты ў баклажаны па-індыйску, якія ў вас ёсць. Рэцэпт баклажаноў па-індыйску вашай увазе. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Спачатку выцісніце часнык і вельмі дробна памеляйце імбір. Калі ў вас ёсць блендэр, скарыстайце яго, каб памяліць часнык і імбір у адну масу. Дробна нарэжце цыбулю. Змяшайце цыбулю, бабовыя тамарында, атрыманую імбірна-часнокавую масу і ўсе спецыі.
- 2
Крок 2
Частку атрыманай сумесі збіце блендэрам і намажце ёю пасоленыя баклажаны, нарэзаныя невялікімі кавалачкамі.
- 3
Крок 3
Падгрэйце раслінную алей на патэле і вылейце на яе астатнюю сумесь специй і луку.
- 4
Крок 4
Прысмажце сумесь. Потым дадайце баклажаны.
- 5
Крок 5
Тушыце баклажаны па-індыйску пад закрытай крышкай каля 15 хвілін.
- 6
Крок 6
Гатовыя баклажаны па-індыйску пасыпце кунжутам і падавайце.