Баклажаны па-грузінску марынаваныя
Апісанне
Падыдзе і да свята, і на кожны дзень. Спадзяюся, вам такі падрабязны рэцэпт прыгатавання баклажанаў па-грузінску марынаваных спадабаецца, і вы паспрабуеце прыгатаваць іх менавіта так. Бо гэта і сапраўды вельмі проста, вы і самі ўбачыце. Так што давайце ўсё ж паглядзім, закуска гатовая. Падавайце адразу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Падрыхтуем інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
2. Баклажаны адварваем да мяккасці, а затым вымаем з вады і змяшчаем пад прэс, каб вада сцякла.
- 3
Крок 3
3. Цыбулю чысцім і наразаем паўкольцамі.
- 4
Крок 4
4. Моркву рэжам саломкай або шаруём на буйной тарцы, затым абсмажым разам з цыбуляй на раслінным алеі.
- 5
Крок 5
5. Перац мыем і наразаем саломкай.
- 6
Крок 6
6. Цяпер баклажаны наразаем кавалачкамі сярэдніх памераў.
- 7
Крок 7
7. Робім марынад — змяшаем воцат, мёд, соль, перац, прапушчаны праз прэс часнок і вашы любімыя спецыі па смаку.
- 8
Крок 8
8. Дададзім марынад да баклажанаў. Дададзім усе астатнія інгрэдыенты, старанна перамяшаем і пакінем настойвацца хаця б 3 гадзіны. Усё, можна есці. Або адразу ж закатаць у стэрыльныя банкі на зіму.