Баклажаны па-французску
Апісанне
Як і большасць страў французскай кухні, баклажаны па-французску — вельмі сытная і даволі калорыйная страва. Як вядома, з амлетамі наогул можна ўсяляк эксперыментаваць. Таму, калі ўпершыню гатавала гэтую страву, нават не здзівілася прысутнасці ў ёй баклажанаў. Для прыгатавання баклажанаў па-французску Вам будзе дастаткова аднаго сярэдняга гародніны. Таксама можна гатаваць гэтую страву і на вячэру. Глядзім ніжэй рэцэпт з фота Можна падаваць цёплай або астуджанай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Памідоры мыем, рэжам спачатку кружочкамі, потым чвэрцінкамі.
- 2
Крок 2
Баклажан наразаем кружочкамі.
- 3
Крок 3
Цяпер ўзбіваем яйкі з малаком і спецыямі.
- 4
Крок 4
Абсмажце баклажаны крыху з абодвух бакоў, затым заліце іх яйкам. Зверху выкладзіце памідоры. Пры жаданні можна апырскаць соевым соусам.
- 5
Крок 5
Накрыйце амлет накрыўкай, гатуем яшчэ хвілін 5. Бульбу памыйце і нарэжце любымі кавалачкамі (я звычайна раблю саломкай). Змазваем бляху алеем, выкладваем на яе бульбу і адпраўляем у разагрэтую духоўку хвілін на 30. Гатовую бульбу заварочваем у амлет, і вуаля — нашы баклажаны па-французску гатовыя. Падаваць можна з кавай на сняданак, пры жаданні апырскаўшы цытрынавым сокам. )