Баклажаны па-дунганску
Апісанне
Смачная закуска для любой кампаніі. Гэта вельмі просты рэцэпт прыгатавання баклажанаў па-дунганску. Усе кампаненты гэтай цудоўнай стравы — агароднінныя. Так бы мовіць, здаровая ежа ва ўсёй сваёй красе! Не забудзьцеся схаваць страву на ноч у халадзільнік. У якасці дапаўнення можна прыгатаваць бульбяны гарнір. Усяго найлепшага Падавайце з зелянінай і соусам.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Баклажаны мыем і рэжам кружочкамі, крыху солім і кладзём пад прэс, каб яны пусцілі сок. Затым абсмажваем на раслінным алеі да залацістага колеру.
- 2
Крок 2
Моркву дробна наразаем і злёгку абсмажваем на раслінным алеі. Астатнія гародніна таксама дробна наразаем.
- 3
Крок 3
Слаямі выкладваем гародніну ў празрысты посуд — спачатку баклажаны, затым моркву і зеляніну.
- 4
Крок 4
Цяпер балгарскі перац і памідоры кружочкамі. Слаёў павінна быць шмат.
- 5
Крок 5
Яшчэ можна дадаць дробна нарэзаны часнок, а зверху прысыпаць зелянінай. На ноч у халадзільнік — раніцай гатова!