Баклажаны па-дагестански
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Перад вамі просты рэцэпт прыгатавання баклажанаў па-дагестански. Страва гатуецца на патэльні, спачатку падсмажваецца цыбуля, потым дадаецца бараніна і баклажаны, пасля чаго ўсё тушыцца пад крышкай, таксама кладзем памідоры, часнык і прыправы. У якасці гарніру можна прыгатаваць бульбу. Паўдзіце ўдачы! Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Баклажаны моем і нарэжам кубікамі.
- 2
Крок 2
Лук рэжам паўкаляцамі.
- 3
Крок 3
Памідоры рэжам кубікамі.
- 4
Крок 4
Бараніну рэжам кавалачкамі.
- 5
Крок 5
Лук пасмажваем да мяккасці.
- 6
Крок 6
Дадаем мяса, працягваем смалявіць.
- 7
Крок 7
Пакладзем баклажаны і туšым пад крышкай 20 хвілін, перамешваючы.
- 8
Крок 8
Нарэшце, дадаем памідоры, соль і перац па смаку. Тушым да гатоўнасці, прыкладна 25 хвілін.
- 9
Крок 9
За 5 хвілін да гатоўнасці стравы кладзем пасечаны ці прапушчаны праз прэс часнок.
- 10
Крок 10
Падаючы, пасыпаем зелянінёй.