Закускі
Баклажаны па-цыганску
60 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Апісанне
Рэцэпт не адбярэ шмат часу. Вашай увазе прапаную цікавы рэцэпт, Падавайце закуску да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Адрэжце ў баклажанаў хвосцікі, зрабіце разрэз уздоўж, змясціце гародніну ў кіпячую ваду. Варыце іх да мяккасці.
- 2
Крок 2
Цяпер начынка: цыбулю рэжам паўкольцамі, моркву — тонкай саломкай, часнок здрабняем, усё перамешваем.
- 3
Крок 3
Дадаём здробненую зеляніну, перчым.
- 4
Крок 4
Змешваем воцат, алей і ваду, солім і дадаем цукар. Даводзім усё да кіпення: адразу ж заліваем моркву. А потым закладваем моркву ў баклажаны. Выкладваем іх у каструлю і пад гнёт. Вось і ўсё! Нашы баклажаны па-цыганску гатовыя да ўжывання ўжо праз пару гадзін..