Баклажаны па-бразільску
Апісанне
Закуска гатуецца хутка і проста. Перад вамі просты рэцэпт прыгатавання баклажанаў па-бразільску. Паколькі з прыгатаваннем стравы ўсё больш-менш зразумела, спынюся падрабязней на соусе для гэтай стравы. Першы варыянт: аліўкавы алей, крыху воцату, сушаныя памідоры і любімыя спецыі. Зверху пасыпаць базілікам і кедравымі арэшкамі. Другі варыянт: узяць соус для піцы за аснову, дадаўшы цытрынавы сок і крыху белага віннага воцату. Поспехаў Падавайце з зелянінай і соусам.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Баклажаны мыем, здымаем з іх скурку і рэжам тонкімі падоўжнымі лустачкамі. Абсмажваем лустачкі на раслінным алеі, пасля чаго даем ім астыць. Кладзём лустачкі баклажана крыж-накрыж, зверху выкладваем лісточак базіліку, мацарэлу і кружочак памідора.
- 2
Крок 2
Згортваем баклажаны канверцікамі і ставім у халадзільнік на 20 хвілін. Пасля гэтага адпраўляем у духоўку на 5 хвілін.
- 3
Крок 3
Па жаданні, зверху паліце соусам.