Баклажаны па-бэльгарску
Апісанне
Прапаную вам класічны рэцэпт прыгатавання баклажанаў па-багемску. Вам спатрэбяцца наступныя інгрэдыенты: баклажаны, памідоры, цыбуля, часнык, масла сметанковае і аляйвовае, цвёрды сыр, цым'ян, лавровы ліст, соль і перац. Гатовы страву можна пасыпаць свежай зелянінёй. Пошчыці!
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Баклажаны моем і нарэжам кружочкамі.
- 2
Крок 2
На аляльным алеі падсмажваем баклажаны з абодвух бакоў да залатыстай карочкі. Соль і перац — паводле смаку.
- 3
Крок 3
Дробна нарэжце цыбулю і часнык, памідоры ашпарце, зняце зь іх скурку і нарэжце кубікамі. Падсмажце цыбулю да мяккасьці, дадайце памідоры, часнык, патрышку, чабер, лавровы ліст, соль і перац. Тушыце 10 хвілін.
- 4
Крок 4
Да атрыманай масе дадаем баклажаны, гатуем 10 хвілін, пасля чаго ўсё перакладваем у прыгатаваную маслам форму для запякання.
- 5
Крок 5
Пасыпаем страву цёртым сырам, зверху кладзем некалькі кавалачкаў смятанковага масла. Запякаем прыкладна 10 хвілін.
- 6
Крок 6
Можна падаваць.