Баклажаны па-балгарску
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Гэта класічны рэцэпт прыгатавання баклажанаў па-балгарску. Спачатку баклажаны падсмажваем на раслінным алеі, потым запякаем у духоўцы з памідорамі і брынзай. Апошні этап — збіваем яйкі з малаком і соллю, заліваем атрыманай сумесш баклажаны і запякаем да гатоўнасці. Паўдзі ўдачы! Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Агародніну тэхнальна прамыйце.
- 2
Крок 2
Баклажаны нарэжце кубікамі і пасмажце на раслінным алеі 7-8 хвілін, пасаліце і паперчыце па смаку. Потым пераложыце іх у форма для запякання.
- 3
Крок 3
Памідоры нарэжце кубікамі і пакладзіце ў форма разам з дробленаю брынзай і петрушкай. Абрызніце ўсё алеем, перамешайце і пасадзіце на 15 хвілін пры тэмпературы 180 градусаў. Потым дастаньце форма і залейце баклажаны яйком, збітым з малаком і шчапоткай солі. Павялічце тэмпературу да 200 градусаў. Запякайце да румянай карочкі.