Баклажаны па-армянску на зіму
Апісанне
Прадстаўляю вам просты рэцэпт прыгатавання баклажанаў па-армянску на зіму. Пасля таго як страва настоіцца, яе можна закансерваваць на зіму, а можна з'есці=) Баклажанная закуска карыстаецца асаблівай папулярнасцю на святах, а дакладней на святочных сталах. Атрымліваецца ідэальная закуска да спіртнога. Поспеху Банкі захоўваюцца да года ў прахладзе.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Баклажаны вымыйце, высушыце і намажце раслінным алеем. Запякайце ў духоўцы, каля 30 хвілін.
- 2
Крок 2
Перац, зеляніна і часнок нарэжце дробна.
- 3
Крок 3
Пакладзіце ўсё ў глыбокую талерку і заправіце воцатам і спецыямі, перамешайце.
- 4
Крок 4
Баклажаны разрэжце, злёгку прыціскаючы мякатку.
- 5
Крок 5
Нафаршируйце баклажаны падрыхтаванай начынкай.
- 6
Крок 6
Зверху залейце раслінным алеем і пакіньце на 5–6 сутак на намач. Па заканчэнні тэрміну баклажаны можна захоўваць у стэрылізаваных банках на зіму...
- 7
Крок 7
...а можна ўжо есці.