Баклажаны па-армянску
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Як вы можаце бачыць, гэты рэцэпт прыгатавання баклажанаў па-армянску, хоць і выглядае як кулінарны шэдэвр, але на самой справе робіцца вельмі проста. Таму праверце, ці ёсць у вас на кухні ўсе інгрэдыенты — і азнаёмцеся, як зрабіць баклажаны па-армянску зараз. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. З баклажанаў часткова па крузе здымаюць шкірку, каб атрымаліся палоскі. Аджараваць на раслінным алеі, пакуль яны не стануць мяккімі.
- 2
Крок 2
2. Лук чыстым, мыем і дробна рэжам.
- 3
Крок 3
3. Спачатку пасмажым цыбулю да прозрыстасці, а потым дадам жырную цвікву. Пасмажым.
- 4
Крок 4
4. У асобнай скавародцы падсмажым яшчэ адну цыбуліну на сметанковым масле. Калі цыбуля зробіцца прапушчальнай — дадам лыжку таматнай пасты і зеляніну. Тушым 3-4 хвіліны, здымае з агню.
- 5
Крок 5
5. З гатовых баклажанаў дастаем "утробу", пасолім і дадам фарш.
- 6
Крок 6
6. Зверху выкладваем агародніную начынку і ў разагрэтай духоўцы пячам 20 хвілін.