Закускі
Баклажаны па-аджарскі
60 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Апісанне
Рэцэпт не займе шмат часу. Любоўнікам баклажанаў прысвячаецца. Выдатная закуска, родам з грузінскай нацыянальнай кухні, — баклажаны па-аджарску. Выдатна захоўваецца ў халадзільніку, але не даўжэй за 14 дзён. Падавайце закуску да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Кастролю з 1,5 літра вады пастаўце на агонь, дадайце 3 ст. лыжкі солі. Баклажаны нарэзаем на 4 часткі і кладзём у кіпяцучую ваду, варым 10-12 хвілін.
- 2
Крок 2
Кінзу, селеру і расліновае алей змяшайце з дапамогай блендэра.
- 3
Крок 3
Дробна нарэжце рэпчаты лук і болгарскі перац.
- 4
Крок 4
З адвараных баклажанаў зліваем ваду, нарэзаем іх на кавалачкі па 2–3 см.
- 5
Крок 5
Усе агародніны змяшайце разам, дадайце соль, цукар, воцат і ваду, а таксама масу з блендэра.
- 6
Крок 6
Старанна змяшаем і ставім у халадзільнік на суткі. Праз суткі страва гатова да ўжывання!