Баклажаны на сковародзе
Апісанне
Закуска гатовіцца хутка і проста. Паколькі ў маёй сям’і амаль усіх дзень нараджэння святкуецца летам, усе застольі праходзяць на дачах. Дачка, канечна, прадбачывае простату, але смачненькога-тэ хочацца! Аднымі іх украшэнняў летняга стала становяцца баклажаны на сковородзе. Вельмі наряднае, смачнае страва! Баклажаны на сковorodзе можна прыгатаваць загаддзя, яны добрыя і ў халодным, і ў цёплым выглядзе. Гатуйце. Падавайце з зелянінай і соусам.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Баклажаны нарезаць кальцамі, вымачыць 10 хвілін у вадзе, абсушыць
- 2
Крок 2
Абражарыць баклажаны на сковородзе з двух бакоў да гатоўнасці
- 3
Крок 3
Памідоры нарэзаць кружочкамі
- 4
Крок 4
Зеляніна дробна парубіць
- 5
Крок 5
Змяшаць майанэз і нарубленым часнокам
- 6
Крок 6
Выкладаць на кружкі баклажана спецыі, майанез з часнокам, зеляніна, памідоры ў некалькіх слаях. Даць настаяцца 15-20 хвілін. Можна пасыпаць верхні слой тэртым сырам і запячы ў духоўцы 5 хвілін.