Баклажаны на пару
Апісанне
Закуска гатуецца хутка і проста. Ніжэй я раскажу больш падрабязна,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падгатуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Баклажаны памыйце, абсушыце. Нарэжце на буйныя брусочкі.
- 3
Крок 3
Гатаваць баклажаны на пару можна як у пароварцы, так і ў звычайнай кастрылі, калі ўставіць туды друшлаг або спецыяльную ўстаўку. Я карыстаюся другім варыянтам. Давядзіце ваду да кіпення і выкладзіце баклажаны. Накрыйце вечкам.
- 4
Крок 4
Гатуйце баклажаны на пару каля 15–20 хвілін, пакуль яны не стануць мяккімі. Пасля злегку астыце.
- 5
Крок 5
Часнок ачысціце, дробна нарубіце або нацёрце на тарцы.
- 6
Крок 6
Для соусу змяшайце рысавы воцат, кунжутовае алею, соевы і вустрычны соус.
- 7
Крок 7
Дадайце цукар, хлопкі чылі і здробнены часнок. Усё перамешайце.
- 8
Крок 8
Выкладзіце баклажаны на талерку для падачы.
- 9
Крок 9
Зеляны лук дробна наразэце.
- 10
Крок 10
Зверху заліце соусам. Пасыпце жараным кунжутам і зялёным луком. Баклажаны на пару гатовыя, прыемнага вам апэтыту!