Баклажаны на каце
Апісанне
Рэцэпт не займе шмат часу. Калі вы збіраецеся з сябрамі на прыродзе, абавязкова прыгатуйце баклажаны на вогнішчы, незалежна ад таго, што яшчэ вы, як кажуць, падаваеце да стала. Гэтая страва можа быць гарнірам, а можа і самастойнай стравай. І ў тым, і ў другім выпадку такія смажаныя баклажаны цудоўныя. Падавайце з зелянінай і соусам.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Старанна мыем баклажаны, пасля чаго нарэзаем іх кольцамі тоўшчынёй не больш за 1 сантыметр. Пасыраем і пакідаем на 20 хвілін, каб сышла лішняя горыч, а тым часам прыступаем да прыгатавання соуса.
- 2
Крок 2
2. Змешваем дробна нарэзаную зеляніну з ралінавым алеем і спецыямі. Застаўляем таксама на 20 хвілін настаяцца.
- 3
Крок 3
3. Потым марынуем баклажаны ў соусе і кладзем іх смажацца на рашотцы над касцром. Смажым да гатоўнасці, пасля чаго адразу падаём да стала.
- 4
Крок 4
4. Такія баклажаны на костры можна смажыць у любым марынядзе. Акрамя таго, разам з імі на костры могуць смажыцца і іншыя аўоччы.
- 5
Крок 5
5. Калі вы гатуеце шашлык, то можаце прыгатаваць і любую гародніну на вогнішчы. Па-першае — гэта смачна, па-другое — карысна, а па-трэцяе — гэта сытна. Мяса ідэальна спалучаецца з гароднінай, але і самі па сабе прыгатаваныя баклажаны на вогнішчы могуць выступаць у выглядзе самастойнай стравы.