topfood.cloud
Усе рэцепты
Баклажаны смажаныя ў кляры
Закускі

Баклажаны смажаныя ў кляры

60 хв4 порц.21 февр. 2026 г.

Апісанне

Ідэально да столу і да напояў. Ніжэй я раскажу больш падрабязна, Закуска гатова. Падавайце адразу.

Інструкцыя

  1. 1

    Крок 1

    Крок 1

    Падрыхтуйце ўсе інгрэдыенты.

  2. 2

    Крок 2

    Крок 2

    Баклажаны нарэжце кружачкамі таўшчынёй 4-5 мм.

  3. 3

    Крок 3

    Крок 3

    Выкладзіце іх у салёную ваду і пакіньце так на паўгадзіны. Затым зліце ваду, а баклажаны прасушыце паперовымі салфеткамі.

  4. 4

    Крок 4

    Крок 4

    Для кляра змяшайце газаваную ваду, муку, соль і дрожджы. Пакіньце на 15 хвілін.

  5. 5

    Крок 5

    Крок 5

    Абмачвайце кружачкі баклажанаў у кляр.

  6. 6

    Крок 6

    Крок 6

    Смажце на сярэднім агні з двух бакоў да залацістага колеру. Гатовыя баклажаны выкладзіце на папяровую сурбетку, каб убралася лішняе алей.

  7. 7

    Крок 7

    Крок 7

    Баклажаны смажаныя ў кляры гатовыя, прыемнага вам азёў!