Баклажаны жараныя з воцатам
Апісанне
Смачная закуска для любой кампаніі. Смажыць баклажаны вельмі проста, можна іх кубікамі або калечкамі нарезаць. Галоўнае — добра пасаліць і даць горачыні выйсці перад smaжаннем. Для прыгатавання баклажанаў, смажаных з воцатам, я раблю альбо часнokovy, альбо тамatny sos. Гляdzim retsept Закуска гатова. Падаvайte адразу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Баклажаны вымыць, пачысціць і нарэзаць.
- 3
Крок 3
Нарезаць кружкамі, пасаліць добрыця, даць пастаяць хвілін 20.
- 4
Крок 4
Разагрэць сковороду, затым наліць масла столь, каб пакрылася дна сковороды. Кружкі баклажанаў рэкамендую абваляваць у муце.
- 5
Крок 5
Смажаць баклажаны на сярэднім агні з двух бакоў да залатыстага колеру.
- 6
Крок 6
Падаваць зжараныя баклажаны можна з соусам з растёртага часнока з воцатам. Бераем 3-4 зубчкі часнока, 1 ст.л. расліннага масла, 0,5 ч. лыжкі воцату і соль 0,5 ч.л. Усё перамешаць.
- 7
Крок 7
А можна і з томатным соусам зрабіць. У цэлым, жараныя баклажаны з воцатам гатовыя.