Баклажаны жараныя
Апісанне
Падыдзе і да свята, і на кожны дзень. Для прыгатавання баклажанаў жараных «Паўліны хвост» нам спатрэбяцца сярэднія баклажаны, свежыя, цвёрдыя. Резаць будзем іх дбайна і, па магчымасці, таненька. Таксама раілю браць менавіта маcліны, а не алівы. Яны будуць выгадна глядзецца ў гатовай закусцы. Глядзім рэцэпт Можна падаваць цёплай або ахладжанай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Ставім яйкі варыцца, баклажаны рэжым кружкамі.
- 3
Крок 3
Смажым на масле да залатістага колеру.
- 4
Крок 4
Потом выкладзіце на суровінку, каб астаткі масла стеклі.
- 5
Крок 5
Для салату нацёрм на дробнайцёрцы плаўленыя сыры і вараныя яйкі. Часнок прыцянем праз прес. Пасолім і папярим па смаку, перамешаем і заправім майанезам. Маса павінна быць дастаткова густой.
- 6
Крок 6
Тонкімі кружочкамі нарэжам агурок. Тонкімі лусткамі нарэжам чацвертку перацу. Масліны разрежам напалам.
- 7
Крок 7
Кожны кружок баклажана намажэм салатнай масай. На адзін канец кружка выкладзем кружочак агурка і зверху пакладзем палову масьліны. На супрацьлеглы канец выкладваем акрам самага краю палоску пера.
- 8
Крок 8
Баклажаны, смажаныя «Паўліны хвост» выкладваем прыгожа на страу і падаём.