Баклажаны, смажаныя з перцам і памідорамі
Апісанне
У летні час, калі гародніна значна таннейшая і максімальна карысная, гароднінныя стравы асабліва добрыя! Мне падабаецца проста падаваць з ломцікам свежага хлеба, але гэты рэцэпт добра падыдзе і ў якасці гарніру, дапоўніўшы смак мяса ці птушкі. Страва сачнае, аранжавае і нязвычайна смачнае, а прыгатаваць яе можна без асаблівага намагання! Бярыце на ўлік
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Баклажаны прамыйце і нарэжце вялікімі долькамі ці чвэрцінкамі. Выкладзіце ў разагрэтую патэльню з алеем.
- 3
Крок 3
Пасмажце баклажаны, перыядычна перамешваючы, амаль да гатоўнасці і пераложыце на талерку.
- 4
Крок 4
У астатковым алеі пасмяжуйце нарэзаны кубікамі цыбулю да лёгкага залатыстага колеру.
- 5
Крок 5
Дадайце да пасмажанаму луку нарэзаныя танкімі пластынкамі памідоры, балгарскі перац, нарэзаны вялікімі квадрацікамі, і нарэзаны кубікамі часнык.
- 6
Крок 6
Пасмажце павідомленне да патрэбнай ступені гатоўнасці.
- 7
Крок 7
Вярніце баклажаны ў скавародку, дабярыце смак соллю, дадайце перац і паварыце яшчэ 3–5 хвілін.
- 8
Крок 8
У самы канец дадайце любую свежую зеляніну. Я дадала базілік і петрушку.
- 9
Крок 9
Прыгатаваныя баклажаны з перцам і памідорамі гатовыя.
- 10
Крок 10
Падаваць можна адразу.