Закускі
Баклажаны, смажаныя кружочкамі
25 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Апісанне
Ідэальна да стала і да напояў. Прыгатуйце баклажаны, абсмалжаныя кружкамі. Вам спатрэбіцца расліннае алею, прыправы і зеляніна для ўпрыгожвання. Падавайце з любімым соусам. Можна падаваць цёплымі або ахалоджанымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Падрыхтуем баклажаны, соль, спецыі і масла.
- 2
Крок 2
2. Вымытыя баклажаны рэжам кружачкамі. Таўшчыня кружачкаў павінна быць аднолькай, каб баклажаны аднолькаво прыгатаваліся.
- 3
Крок 3
3. Солім і пярчым усе кружкі, адстаўляем на 10 хвілін. Калі ўтворыцца сок, зліваем яго. Гэта робіцца для таго, каб баклажаны страцілі гіркасць.
- 4
Крок 4
4. На скарародку наліваем алею, разаграваем і кладзем кружочкі баклажанаў. Смажым да светла-карычневага колеру.
- 5
Крок 5
5. Смажым з абодвух бакоў да гатоўнасці. Пры падачы ўпрыгожваем зелянінай. Смачнага!