Баклажаны
Апісанне
Смачная закуска для любой кампаніі. Калі вы любіцель баклажанаў, але дагэтуль не спрабавалі прыгатаваць закуску «Жар-птушка», абавязкова рэкамендую гэта зрабіць. Гатуецца проста і хутка, а вынік вельмі смачны і выглядае эфектна. Пакрокавы рэцэпт дапаможа гэта зрабіць.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Подрыхтуйце інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Вымыйце і высушыце баклажаны, наразе на пласцінкі таўшчынёй 0,7–1 см. Не даходзячы 2 см да асновы.
- 3
Крок 3
Пасаліце баклажаны ўнутры, пакіньце на 30 хвілін.
- 4
Крок 4
Зрабіце часнокавую запраўку з часноку, аліўковага алею і пахучых траў, можна выкарыстоўваць перацовую запраўку з часноку і вострага перцу.
- 5
Крок 5
Дзве трэці сіра нарэжце на ламалачкі, адну трэць нацерціце на церочцы.
- 6
Крок 6
Нацязіце на ломцікі памідоры.
- 7
Крок 7
Ачысціце і нарэжце кальцамі балгарскі перац.
- 8
Крок 8
Баклажаны змыйце з солі і добра прасушыце паперовым ручніком.
- 9
Крок 9
Натрыце баклажаны знутры часнокава-алеявой сумешшай, кожную пласцінку з абодвух бакоў.
- 10
Крок 10
Выкладзьце на ліст для выпячкі, на кожную пласцінку пакладзьце ломцік сыра, памідора і балгарскага перца.
- 11
Крок 11
Посыпьце зверху цёртым сыром, запякайце 30 хвілін пры тэмпературы 180-200 градусаў.
- 12
Крок 12
Падавайце закуску з баклажанаў «Жар-птушка», упрыгожыўшы зеляменнем петрушкі; можна дадаць памідорчыкі чэры. Смачная і ўражальная закуска не пакіне роўнадушнымі любіцеляў баклажанаў.