Грыль або печаныя баклажаны
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцяў. Збіраецеся на прыроду? Чаму б не скарыстаць правераны, класічны рэцэпт баклажанаў грыль на рэшатцы? Каб заэканоміць час, лепш за ўсё падрыхтаваць інгрыдыенты наперад, памарынаваўшы баклажаны яшчэ дома, а на прыродзе прысвяціць больш часу поўнавартаснаму адпачынку. Да таго ж, памарынаваныя баклажаны вельмі добра падыходзяць для мяснога шашлыка. Паспрабуйце. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Баклажаны прамойце і нарэжце кружочкамі. Ідэальная тоўшчыня: 1-1,5 см.
- 2
Крок 2
Парэжце цыбулю кружочкамі, дадайце яе да баклажанаў. Пасаліце, паперчце і дадайце спецыі па смаку, добра змяшайце.
- 3
Крок 3
Ваду змяшаем з вінаградным вінам і раслінным алеем. Заліваем баклажаны і змяшваем усё рукамі. Адстаўляем мінімум на 1 гадзіну для прасочвання.
- 4
Крок 4
Выкладаем падрыхтаваныя баклажаны на рашотку-грыль, усталяваную на мангал.
- 5
Крок 5
Гатуем да прыгожай румянай карочкі з абодвух бакоў.