Баклажаны, фаршаваныя памідорамі і сырам
Апісанне
Прапаную вам яшчэ адну ідэю прыгатавання смачнай закускі з баклажанаў. Гэты рэцэпт баклажанаў, фаршаваных памідорамі і сырам, я падглядзеў у адной кулінарнай кнізе. Прыгатаваў — вельмі смачна. І інгрэдыенты вельмі простыя. Рэкамендую.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Баклажаны разрэжце папалам, кіньце ў кіпячую пасаленую ваду і варыце працягам 5 хвілін.
- 2
Крок 2
Вырэжце целіну з сярэдзіны баклажанаў, нарэжце яе кубікамі.
- 3
Крок 3
У сковородзе на аляйновым масле падсмажыць дробна нарэзаны часнык. Калі часнык пачне цямнець, дадайце нарэзаную цела баклажанаў і гатуйце 15 хвілін на сярэднім агні.
- 4
Крок 4
У іншай скавародзе патушыце дробна нарэзаныя памідоры з сольлю.
- 5
Крок 5
Праз 5 хвілін дадаць зеляніну і зняць з агню.
- 6
Крок 6
Змяшайце падсмажаныя баклажаны, сырыя яйкі, хлебныя крошка, цёрты сыр і соль. Гэтай сумесшчу фаршыруйце баклажаны.
- 7
Крок 7
Зверху палейце тушанымі памідорамі і пасаліце аляйвавым алеем. Пастаўце ў духоўку і пячыце 20 хвілін пры 200 градусах. Гатова!