Баклажаны, фаршаваныя агароднінай, мясом і арэхамі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Гэты рэцэпт — сапраўднае адкрыццё для любіцеляў прыгатавання лёгкіх летніх страваў. Баклажаны, цыбуля, перац, памідоры даюць неймавернае спалучэнне араматаў і соку, а прыправы толькі падкрэсліваюць дзіўны пах гэтай стравы. Яе вельмі проста і хутка прыгатаваць, што асабліва важна, калі вы гатуецеся да прыёму госцей. Такія баклажаны лёгка стануць упрыгожваннем вашага святочнага стала ці паслужаць адрозным варыянтам дамашняга вячэра. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Баклажаны нарэжце ўздоўж на дзве паловінкі і пакладзіце жарыцца на разагрэтай аляйцы. Саліць іх не трэба. Праз некаторы час перавярніце баклажаны.
- 2
Крок 2
2. Прыгатуйце начынку: дробна нарэжце цыбулю, слодкі перац, памідор. Выкладзіце на патэльню цыбулю і слодкі перац. Як толькі цыбуля пасветлее, дадайце мяса, перакручанае праз мясарубку. Некаторы час пастаянна перамешвайце начынку, каб мяса не зліпалася.
- 3
Крок 3
3. Часнык і імбір патрэце на цёрцы, дробна нарэжце зеляніну, дадайце ў начынку. Выньце сярэдзіну з баклажанаў з дапамогай вострага нажа і дробна нарэжце яе, яна пойдзе ў начынку.
- 4
Крок 4
4. Запячыце ўсю начынку на патэльні, напрыканцы пасаліце, дадайце спецыі і мелка памоланы грецкі арэх. Напоўніце баклажаны начынкай і пасыпце цёртым сырам.
- 5
Крок 5
5. Залейце ў духоўку на 10 хвілін або ў мікрахвалевую печ на 5 хвілін з функцыяй грылю.