Баклажаны, фаршаваныя гароднінай
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Баклажан — гэта яшчэ адзін чудоўны гародні, таму не прапусціце магчымасць пазнаёміцца. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Спачатку трэба разрэзаць баклажан на 2 паловіны і пакласці яго на паўгадзіны ў халодную ваду, крыху пасаленую, каб гарэчыня пайшла. Потым абдайце іх кіпятком і пакладзіце ў духоўку, разагрэтую да 180 градусаў, на 10-15 хвілін. Перад тым як баклажаны прасмякуцца, дастаньце з іх усю целасць, але не выкідайце — яна нам яшчэ прыгожыцца.
- 2
Крок 2
Мякоть баклажана пасмажваем на патэльні ў невялікай колькасці алею.
- 3
Крок 3
Да баклажанам дадаем усе нарэзаныя агародкі, пасаліваем і туляем у вадзе хвілін 4-5. Не забываем, што памідоры закідваюць у самым канцы, папярэдне зняўшы з іх скурку.
- 4
Крок 4
Цяпер усю зелявіну перакладаем у міску, дадаем сцяты сыр і добра ўсё змяшаем.
- 5
Крок 5
Кабы рэалізаваць наш рэцэпт прыгатавання баклажанаў, фаршаваных гароднінай, трэба напоўніць нашы човныкі начынкам і паставіць іх запякацца ў духоўку, разагрэтую да 200 градусаў, на 15-20 хвілін. Гатоўнасць можна прайграваць па падрумяненні начынкі з баклажанамі. Падаючы да стала, баклажаны можна ўпрыгожыць веткай петрушкі ці іншай зелянінёй.