Баклажаны фаршаваныя на зіму
Апісанне
Просты спосаб загатаўліваць напярок. Ніжэй я раскажу падрабязней. Падавайце да стала або захоўвайце ў кладовай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Баклажаны вымыйце, адрэжце хвастыкі. Зрабіце ў баклажанах надрэзы ўздоўж, але не разразаючы іх да канца.
- 3
Крок 3
Змажыце баклажаны маслам. Запячыце ў загадзя разагретай да 200 градусаў печы 20-30 хвілін.
- 4
Крок 4
Дастаньце баклажаны з духоўкі, пасалёце і пакіньце на 1 гадзіну пад вечкам.
- 5
Крок 5
Для начынкі змяшайце дробаны часнок, востры перц і пятрушку. Дадайце спецыі, соль і перц. Уліце воцат і крыху расліннага алею. Змяшайце.
- 6
Крок 6
Запоўніце надрэзы баклажанаў атрыманай начынкай.
- 7
Крок 7
Щыльна ўкладзіце баклажаны ў чыстую стэрылізаваную банку. Зверху залейце раскалёнае алею.
- 8
Крок 8
Накрыйце банку вечкам. Старылізуйце 1 гадзіну пасля ўкіпання ў гарачай вадзе.
- 9
Крок 9
Шчыльна герметычна закруціце вечка. Банку перавернеце дзекам уверх, абгорнеце ручнікам і пакіньце так да поўнага астывання.
- 10
Крок 10
фаршаваныя баклажаны на зіму гатовы.