Фаршыраваныя баклажаны кускусам
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Фаршыраваныя баклажаны кускусам можна прыгатаваць да любога меню. Выключыце з рэцэпту сыр — і ў вас атрымаецца посцілае страва, а калі дадаць у начынне любы мясны фарш, то такі рэцэпт ацаняць нават закалясныя мясоеды. Тут шырокі прастор для фантазіі: можна смелa эксперыментаваць з начыннем і атрымліваць кожны раз новы і цікавы смак. Спробуйце! Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Баклажаны памыйце. Разрэжце ўздоўж напалову, выдаліце хвосцікі і зрабіце крыжападобныя глыбокія нарэзы, не прарэзаючы шкіру. Пакладзіце баклажаны разрэзам уніз на разагрэтую патэльню з алеем і падсмажце да мяккасці.
- 3
Крок 3
Прыгатуйце кускус згодна з інструкцыяй на ўпакоўцы.
- 4
Крок 4
Вырэжце са шпінату целіну, сфармаваўшы лодачкі. Памеляйце целіну вострым ножам і пераложыце ў глыбокую міску.
- 5
Крок 5
Дадайце кускус.
- 6
Крок 6
Памідоры абляйце кіпятком, каб зняць скурку, і нарэжце цела невялікімі кубікамі. Пераз памыйце, выдаліце насенную каробку і нарэжце кубікамі. Часнык дробна пакрушыце любым зручным спосабам.
- 7
Крок 7
Пасаліце і папярчыце начынку па смаку і добра змяшайце.
- 8
Крок 8
Паловінкі баклажанаў пасаліце (можна дадаткова змазаць лодачкі сметанай ці майонезам) і напоўніце начынкам. Выкладзіце баклажаны ў змазаную маслам форму для запякання.
- 9
Крок 9
Пасыпце баклажаны зверху цёртым сырам і пякіце ў духоўцы пры тэмпературы 180-200 градусаў прыкладна 20 хвілін.
- 10
Крок 10
Баклажаны, фаршыраваныя кускусам, гатовыя.