Фаршыраваныя баклажаны грэчкай
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Смачныя, нейкія і пышныя лодачкі з баклажанаў, напоўненыя грэчкай з гароднінай. Пры жаданні ў начынне можна дадаць грыбы, атрымаецца яшчэ смачней і арыстней. Страва простая, але вельмі эфектная, гідная любога святочнага сталу. Бярыце рэцэпт на ўвагу. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Баклажаны разрэжце ўздоўж на дзве часткі, зрабіце надразы вострым нажом, змашчыце алеем і пастаўце пячы ў духоўку пры тэмпературы 200 градусаў прыкладна на 20 хвілін ці да гатоўнасці.
- 3
Крок 3
Гатовыя баклажаны крыху ахалодзьці, пасьля чаго лыжкай выцяньце ўсю сьцяблоўдзіну.
- 4
Крок 4
У сковородзе падгрэйце алей і пасмажце нарэзаны кубікамі лук да мяккасці.
- 5
Крок 5
Потым дадайце нарэзаны кубікамі балгарскі перац і пасечаны на вострым нажы часнок. Пасмажце ўсё разам да поўнай гатоўнасці.
- 6
Крок 6
Дадайце дроблёную целіну баклажанаў і працягвайце гатаваць яшчэ каля 2-3 хвілін.
- 7
Крок 7
У канцы дадайце вараную грэчку. Я дадаю грэчку ў прапорцыі 1-1,5 сталовай лыжкі на адзін баклажан. Пасаліце начынку па смаку, прагрейце і зняце з агню.
- 8
Крок 8
Баклажаны выкладзіце ў форма для запякання і нафаршуйце іх грэчкай.
- 9
Крок 9
Зверху выкладзіце нарэзаныя кубікамі памідоры.
- 10
Крок 10
Пасаліце памідоры, папярчыце і пасыпце цёртым сырам. Запякайце ў духоўцы пры тэмпературы 180 градусаў да разтаплення сыру.
- 11
Крок 11
Баклажаны, фаршаваныя грэчкай, гатовы.