Баклажаны косцямі па-грузінску
Апісанне
Ідэально да стала і да напояў. Ніжэй я раскажу падрабязней, падавайце закуску да стала. 😊
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Баклажаны нарэжце кружачкамі таўшчынёй 5-6 мм.
- 3
Крок 3
Перакладзіце ў міску з падсоленай вадой, паставіце груз зверху і пакіньце на паўгадзіны. Затым зліце ваду і прапітайце баклажаны папяровымі ручнікамі ад лішняй вільгаці.
- 4
Крок 4
Для начынкі змешайце ў блендары 50 мл вады, цыбулю, сок лімона, часнок, майанэз, варшынныя арэхі, кінзу. Дадай соль і спецыі. Збіце да аднастайнай кансістэнцыі і ўнясіце арэхавую пасту ў халадзільнік.
- 5
Крок 5
Баклажаны абсмажвайце на раслінным алеі да залатыстага колеру з абодвух бакоў. Каб убяруліся лішкі алею, прасушыце іх папяровымі сурветкамі.
- 6
Крок 6
Укладзіце прыкладна 1 ч. л. арэхавай пасты на адзін край баклажанаў.
- 7
Крок 7
Складзіце баклажаны напалам долькамі.
- 8
Крок 8
Баклажаны долькамі па-грузінскі гатовы, прыемнага вам апетыту!