Баклажаны
Апісанне
Падыдуць і да свята, і на кожны дзень. Закуска атрымліваецца проста цудоўная. Баклажан нарэжце кружкамі, пасаліце, пакіньце на паўгадзіны, а затым прамыйце. Падрыхтуйце паніравку з сухараў і спецый. Асобна разваліце яйка. Кожны кружок баклажана апусціце ў яйка, затым абваляйце ў паніравцы і абсмажце з дзвюх бакоў на смажальні. Упрыгозьце баклажаны паловінкамі малых памідораў, свежай зелянінай, і падайце на стол. Закуска гатовая. Падавайце адразу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Баклажан нарэжце кружкамі, пасыпце солью і пакіньце на паўгадзіны.
- 2
Крок 2
Затым вымыйце праточнай вадой і высушыце папяровымі сурветкамі.
- 3
Крок 3
Змяшайце паніровачныя сухаркі, белы кунжут, сушаны майоран, сушаны базілік і добра змяшайце.
- 4
Крок 4
Яйка змайце з шчапятай солі. Кожны кружочак баклажана апусціце ў яйка, затым абвалюйце ў паніроўцы.
- 5
Крок 5
І абжарыце на добра разагрэтай сковародзе па 5 хвілін з кожнага боку. Украсьце баклажаны паловінкамі маленькіх памідараў, свежай зеляні, і падайце на стол.