Баклажанавы дып
Апісанне
Баклажаны перад запяканнем лепш пракалоть вілкай і змазаць раслінным алеем. Для ўсіх любіцеляў баклажанаў гэты соус стане любімым. Калі базілік вам не па смаку, замяніце яго кінзой — атрымаецца зусім іншы соус, але тым не менш смачна. Падавайце соус да мяса, рыбы ці выкарыстоўвайце як зацёрку для салата.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Запячыце баклажаны ў духоўцы пры тэмпературы 200 градусаў 35-40 хвілін.
- 2
Крок 2
2. Астудзіце баклажаны, разрэжце і лыжкай выцягніце целіну.
- 3
Крок 3
3. Пераложыце целіну баклажана ў чашу блендэра, дадайце лісцікі базіліка і пятрушкі.
- 4
Крок 4
4. Часнык нарэжце тонкімі пластынамі, пакладзіце ў міску. Дадайце сок лімана і аляйвавае алею. Пасаліце, папярчыце і збіце ў аднастайную масу.
- 5
Крок 5
5. Пераложыце дып у ёмістасць і паставіце ў халадзільнік.
- 6
Крок 6
6. Падавайце з чыпсамі, крэкерамі, свежымі агароднінамі ці мясам.