Баклажановыя рулеты
Апісанне
Падыдзе і да свята, і на кожны дзень. Ніжэй я раскажу больш падрабязна. Падавайце са зелянінай і соусам.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Подрыхтуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Памыйце баклажаны, адрэжце канцы з дзвюх бакоў. Затым нарэжце на пласцінкі таўшчынёй прыкладна 5-6 мм. Пасаліце ломцікі і пакіньце на 20-30 хвілін.
- 3
Крок 3
Пасля прамакніце баклажаны ад выступіўшай вадкасці папяровымі суроўкамі. Абсмажце іх з двух бакоў на добра разагрэтай сковородзе з алеем да залатыстага колеру. Затым выложыце на папяровыя ручнікі, каб упіталася алея. 😊
- 4
Крок 4
Для начынкі змалаціце ў мясарубцы абсмажаныя валаскія арэхі, часнок і кінзу.
- 5
Крок 5
Дадайце ўсе спецыі і соль. Улійце чырвоны віноўны воцат і ваду, перамяшайце.
- 6
Крок 6
Выкладзеце на край баклажаннага лустка прыблізна 1–1,5 ч.л. начынкі. Скруціце баклажан у рулет.
- 7
Крок 7
Баклажанныя рулеты гатовы, прыемнага вам апетыту!