Закускі
Паста з баклажана
60 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Апісанне
Подойдзе і да свята, і на штодзень. Перад вамі класная ідэя. Падавайце закуску да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Баклажан парэжце напалам, пасаліце і пакіньце на 5–10 хвілін. Пасля прамыйце пад цякучай вадой і абсушце. Зрабіце надразы на скурцы. Выкладзеце баклажан у жарастойкую форму разам уніз, аббрызгайце алеўковым алеем і адпраўце ў разагрэтую да 200 градусаў духоўку.
- 2
Крок 2
2. Запякайце бадыджан да мяккасці, каля 45 хвілін. Пасля астыдзіце.
- 3
Крок 3
3. Лыжкай дастаньце мякаць і выкладзicе ў чашу блендера.
- 4
Крок 4
4. Туда ж дадайце ёгурт, тахіні, часнок, сок ліма, соль і прыправы. Збіце ўсё да аднаруладдальнасці.
- 5
Крок 5
5. Калі баклажанавая паста будзе гатовая, уберыце яе ў халадзільнік. Перад падачай можна дадаць дробна нарэзаную зеляніну, крыхту масла або гародку арэхаў.