Баклажанавая ікра ў мультыварцы
Апісанне
Калі вы хочаце ведаць, падавайце з зелянінай і соусам.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Мультыварку ўсталюйце ў рэжым «Жарка». Налейце ў чашу аліўкавае алей. Можна выкарыстоўваць любое рэчыстае рафінаванае алей. Цыбулю дробна нашынкуйце і абсмажвайце на працягу некалькіх хвілін да жаўтаватаскага адценню.
- 2
Крок 2
Балгарскі перац вымыйце і ачысціце ад насення. Нарэжце малымі кубікамі. Пакладзіце перац да цэбулі, абмажвайце пяць хвілін, пастаянна памешваючы, каб гародніна не падгарэла.
- 3
Крок 3
Моркву памыйце і ачысціце ад скуркі, паскрэбшы вострым нажом. Натрыце карнеплод на буйной тарцы ці нарэжце саломкай. Дадайце моркву да астатніх агароднін, перамешайце інгрэдыенты драўляной або пластыкавай ладоўкай.
- 4
Крок 4
Баклажан ачысціце ад скуры. Нарэжце кубікамі і пакладзіце ў міску. Пасыпце соллю і перамяшайце. Дайце пастаяць каля дзесяці хвілін, затым прамыце. Такім чынам вы пазбудзецеся непажаданай горачыні ў страве, якая ўласціва для гэтага гародніны.
- 5
Крок 5
Цяпер настала чарга томатаў. Калі вы не хочце, каб у ікру вам трапляліся скуркі ад іх, то перад тым, як дадаць памідоры ў мультыварку, зніміце з іх скурку. Для гэтага абліце гародніны кіпятком — тады яна будзе адлівацца максімальна лёгка. Нарэжце таматы кусачкамі і пакладзіце ў чашчу мультываркі.
- 6
Крок 6
Цяпер вам неабходна старанна перамяшаць усе інгрэдыенты, пасаліць і папярэчыць іх па смаку. Вы можаце дадаваць любыя травы і спрэчы на свой уласны розсуд. Усталюйце праграму «Тушэнне», гатуйце ікру на працягу гадзіны.
- 7
Крок 7
За дваццаць хвілін да канчэння прыгатавання дадайце ў ікру прасаваны праз прэс часнок і таматную пасту. Добра ўсё перамяшайце і пакіньце дагатоўвацца.