Баклажанная ікра па-яўрэйску
Апісанне
Падыдзе і да свята, і на кожны дзень. Ёсць некалькі варыянтаў прыгатавання баклажаннай ікры па-яўрэйску. Па гэтаму рэцэпту яе гатую я, маё мама і бабуля. Цыбулі і часноку кладзеце столькі, наколькі гострай вы хочаце атрымаць ікру. Ацёт можна ўвогуле не дадаваць, але ў нашай сям’і любяць. Усім любітелям баклажанаў ікра павінна спадабацца, хоця як і любая страва — гэта справа смaku. Можна падаваць цёплай або ахалоджанай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце інгрэдыенты для прыгатавання баклажаннай ікры па-яўрэйску.
- 2
Крок 2
Баклажаны запэкіце ў духоўцы да мяккасці.
- 3
Крок 3
Пасля баклажаны ахаладзьце і ачысціце. Лук і часнок ачысціце і памыйце.
- 4
Крок 4
Зварыце яйкі напярэд, астудзіце і ачысціце. Таматы аблійце кіпятком і здыміце скуруку.
- 5
Крок 5
**Прапусціце праз мясамалатку баклажаны, памідоры, яйкі, цыбулю і часнок.** 🙂
- 6
Крок 6
Усе інгредиенты пасалецце.
- 7
Крок 7
Дадайце раслінны алей і воцат па жаданні.
- 8
Крок 8
Старанна перамешайце ікру.
- 9
Крок 9
Баклажанная ікра па-яўрэйску гатова. Падавайце да стала на закуску са свежым хлебам, грэнкамі, тостамі.