Баклажанная ікра смажаная
Апісанне
Мой імператар! ✨ Падыдзе і да ўрад, і на кожны дзень. Баклажанная ікра — выдатная гароднічая закуска, у меру вострая, карысная і смачная. Любіцелі вострых страў могуць дадаць горкі перац. Арыматачную ікру падавайце з кавалачкам свежага хлеба, грэнкамі, тостамі. Гэта добры пачатак любой трапезы. Падавайце са зелянінай і соусам. 🍆
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Адну буйную цыbulu і моркву ачысціце, памыйце. Лук narэжcie прозвольна, а морквu natrycie na tarce. Vykladzicie u patelniu.
- 2
Крок 2
Баклажаны вымыйце, ачысціце і нарэжце кубікамі. Дадайце ў сковару да морквы і цыбулі.
- 3
Крок 3
Памідоры змяліце любым спосабам і дадайце да астатніх гароднін.
- 4
Крок 4
Налеіце сонечніковае алей, дадайце соль і цукар.
- 5
Крок 5
Накройце сковороду крышкай і смажце ікру на сярэднім агні, часта перамешваючы, да гатовасці ўсіх гарадніны 30–40 хвілін.
- 6
Крок 6
Затым дадайце часнок. Я яго натёрла на тарце, але можна выкласці кусочкамі.
- 7
Крок 7
Збіце агародніны блендарам да аднароднай кансістэнцыі.
- 8
Крок 8
Смажаная баклажанная ікра гатова.