Закускі
Баклажанавая ікра
40 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Апісанне
Падыдзе і да свята, і на кожны дзень. Баклажанавая ікра - наш далікатэс! Найсмачнейшая, яркая па смаку, духмяная ікра з баклажанаў. Абавязкова паспрабуйце! Яе можна есці лыжкай або намазваць на хлеб. Смачната Падавайце закуску да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе неабходныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Баклажан чысцім і наразаем сярэднім кубікам. Солім і пакідаем на 10-15 хвілін.
- 3
Крок 3
Наразаем салодкі перац.
- 4
Крок 4
На сярэдняй тарцы шаруём моркву.
- 5
Крок 5
У патэльню з невялікай колькасцю алею выкладваем баклажаны, моркву і перац. Пад закрытай крышкай тушым 10-15 хвілін, памешваючы.
- 6
Крок 6
З памідораў здымаем скурку, здрабняем і дадаём у патэльню. Тушым ікру да выпарэння вадкасці ўжо без накрыўкі. Па смаку дадаём соль і, па жаданні, востры перац.
- 7
Крок 7
Ікра гатовая..