Баклажан з курынымі каўбаскамі і тваражна-сырнай шапкай
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Пры жаданні ў сырна-тваражковую сумесь можна дадаць не толькі петрушку, але і часнык, аджыку і іншыя прыправы, каб атрымаць больш вострае блюда па ўласным укусе. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Баклажаны і петрушку тлільна прамываем пад цягучай вадой, адмераем патрэбную колькасць сыру і тварогу.
- 2
Крок 2
Петрушку дробна нарэзаць.
- 3
Крок 3
Брынзу натрыць на вялікай цёрцы.
- 4
Крок 4
Змяшайце тварог, сыр і петрушку.
- 5
Крок 5
Баклажаны разразаць папалам і крыху вычысціць сярэдзіну, каб атрымаліся човныкі. На дно човныкаў пакласці па курэй калбасцы.
- 6
Крок 6
Лодачкі засыпаем сумесшчу сыру, тварогу і зялёні, старажлівыя, каб не пасыпалася на дно формы для засмажвання. Саліць і дадаваць масла не трэба. Сыр "Рассольны" ужо нясе ў сабе пэўную колькасць солі.
- 7
Крок 7
Ставім у разагрэтую да 200 градусаў духоўку і гатуем 45 хвілін. Першыя 30 хвілін у мяне быў награв зверху і знізу, на апошнія 15 хвілін я пераключыла толькі на ніжні.
- 8
Крок 8
Гатовы страва атрымліваецца сачным і ароматным. Падаваць на стол можна пасыпшы зелянінёй і зьмяканай як соус. Смачна есці!